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【毎日jp】若者の日本酒離れ 安い居酒屋のまずい日本酒のせい

若者の日本酒離れ 安い居酒屋のまずい日本酒のせいだった
1 :ぽキール星人φ ★:2010/04/22(木) 16:20:31 0

うまい酒を飲んだときは本当に幸せを感じる。美酒を求めて飲みに出かければ、お金も時間も失うし肝臓にも悪い。頭では理解してもつい酒場へと足が向かう

▼仲の良い日本酒バーの店主は「安い居酒屋のメニューには“日本酒”だけしかない。熱燗(あつかん)か冷酒かを選べるぐらいだ。日本酒を初めて居酒屋で飲む若者はたいてい、日本酒は悪酔いするし、まずいから嫌いになる」と嘆いた。大好きな日本酒のイメージに誤解が生じるのは胸が痛む。【坂根真理】

ソース:毎日jp/岡山
http://mainichi.jp/area/okayama/dango/news/20100422ddlk33070580000c.html


8 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:24:59 P
さっきはカップ焼きそば離れニュースを読んだと思ったら今度は日本酒離れか


10 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:27:04 0
叩かれても仕方が無いけど、美味しんぼの日本酒叩きは酷かった
夏子の酒には愛情を感じた、でも飲まないな


11 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:28:11 0
大雑把に言うと
辛み、吟醸(米っぽさ)、酸味、が別パラメータで存在する。

だいたいこれらの組み合わせで表す事ができる。


13 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:28:28 0
酒の味が分かるとかたしなむとかは
お金のある人にお任せしますよ


15 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:31:08 0
>>13
まともなお酒屋さんに聞けば
試飲会ってのが蔵本が企画してるので
それに参加すりゃ沢山の種類を楽しめる。

沢山のんでどういう種類があるのか比べるとお酒の味が分る。

味が分る奴は種類を沢山知ってるだけで
常に酒を飲んでるわけじゃない。
普段はほとんど飲まないけどそういうので知っている。
うまいかどうかは飲んで判断は出来るけど


17 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:33:07 0
お酒って2500円前後ならはずれはない。

高いから沢山比較ってはのは普通はできない。
偶然性に頼るしか無くなる訳だな
それが日本酒離れになってるのかもな。

酒乱か依存症の奴は安い酒しか飲んでないから
高い酒ってのはチビチビの飲む為にある。


26 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:45:16 0
安くて不味い酒は精米歩合が70%クラスだから
金がなくて酒の味が分からない奴は、一先ず65%以下を選んどけ
俺は60%以下じゃ無いと呑まない


38 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:04:10 0
>>17 一升での値段? それとも一回り小さい700mlくらいのやつ?
>>26どゆこと? 精米歩合は少ない方がよい?

とりあえず醸造アルコールが入ってないやつをたまに買ってる。


18 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:35:37 0
酒は評判で飲むもんじゃねー、てめえで見つけるもんだ


20 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:37:25 0
>>18
沢山の種類を飲まないと
何がうまくて何が不味いのかわからない。

自分好みってのもあるだろうけど


19 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:36:11 0
酒にうるさい奴は癖の強い酒を飲ませると喜ぶ。

通常の奴はビールのドライと同じで
あっさり系で飲みやすいのを好む分けだが
酒飲みは刺激に飽き足らず癖のよいのを好む
そういう奴に付いていって飲ませられても
うまいとは感じない。

この辺がトラウマになるポイントな
酒飲みの酒はマニアックだと思っていい。
どぶろくとかは発酵酒で酸味が強かったりする


22 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:40:01 0
酒は居酒屋に行かなければ飲めないというものでもあるまい。
これが高い居酒屋に行けば「いい酒」を飲めるという意味ならば、
それこそ金を持っていない若者には敬遠どころではない、忌み嫌われるだろう。

またその高い居酒屋の出す酒とやらも本当の上質のものなのか誰にも判ったものじゃない。
「水商売」とは、極端な話がただの水を上質の酒のように客に思い込ませて飲ませ、
それで濡れ手に泡で大金をせしめる商売だからそう呼ばれるのだ。

水商売に元手はほとんど要らない。高級酒のボトルのレプリカを何本か用意しておくだけで店は開ける。
まさにやくざな商売なのだ。


59 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 18:34:34 0
スレチだが、味ってなんだろ。工房の頃酒屋の配達バイトをしてて
バーにレッドを配達した目前でママさんがダルマのボトルに詰め替えてた
「アーッ!」って言ったら「誰にもわかりゃしないからいいのよ」だって。

友人ちでのXマスパーティーの時そいつはジョニ黒のボトルから皆のグラスに注いで乾杯
皆「さすがジョニ黒だぜ」って喜んでた。後で中身はトリスと白状されて皆で驚いたww。モロにアホだ


23 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:41:12 O
おいおい若い金の無い時にどんだけの奴が高い美味い酒を飲めると思ってんだよ。
若い時の酒なんて味じゃないだろ,馬鹿騒ぎしてどんだけ酔えるかじゃねえか
たいして美味くない酒を浴びる程呑んで強くなり
歳と共に収入が増えて酒の味がわかるようになったら良い酒を探すんだよ。


32 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:51:02 0
>>23
そういうことだ。


27 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:45:21 0
とりあえず三増酒や合成清酒を日本酒扱いしちゃ駄目だと思うんだ


28 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:46:09 0
黴米混入事件で売った方が悪者になっているが、求めた蔵本が居るのも事実。
日本米の高価格、作る手間暇を思えばそんなに安くはならない筈だ。
ビールと同じく安いものには必ず混ぜものがある、と思うべきだ。
長い将来を思えば、薄利多売で目先の利益を追うより、良心的に作った方がよいと思うが。


35 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:56:27 0
安い日本酒というよりか
灘の酒ってやつの味が日本酒離れの原因じゃないか
神戸あたりのマスプロメーカーのすべてが悪いというわけじゃないが
なんか嫌いなんだよな あの味


36 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:59:15 O
新入社員に毛が生えたような奴が飲み屋のカウンターで酒の銘柄指名して一口含んで蘊蓄垂れはじめたらひっぱたく自信あるわ


37 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 16:59:45 0
純米厨が来る!


40 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:07:46 0
どこで飲んでも同じなのはビールぐらいか。飲み屋はこれに限る。


43 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:19:21 0
>>40
ビールも生だとサーバ洗浄具合とかグラスの扱いによって酷い事になる
どこでも同じのなのはジーマかコロナくらい


46 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:29:53 0
うまいのは自分に合う酒だ。
見つかるまで時間はかかるかもね。


51 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:37:29 0
とりあえず居酒屋は
ビールと偽って発泡酒を出すな
日本酒と偽って三増・合成清酒を出すな


53 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/04/22(木) 17:56:10 0
灘伏見の桶買いブレンドも、そこに売るために作ってるのもだめだな。
でも今年のうまい酒を探す季節はもう終わっちゃったよ。


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